7月11日下午，由徐州在宁餐饮联谊会主办的“徐州‘伏羊节’南京美食季”活动在南京江宁区茉莉巷民间菜馆举行启动发布会。江苏省餐饮协会、徐州籍省市领导、企业家代表以及省市媒体参加了发布会。

　　在新闻发布会上，徐州在宁餐饮联谊会还举行了伏羊节推荐酒店食品安全承诺书签字仪式。在宁餐饮老板们现场宣读了承诺书并合照，承诺每天将捐献出利润的3%资助徐州籍大一困难新生。

　　本次活动将持续一个月的时间，各个在宁徐州饭店7月13日正式开始。

　　入伏吃肉！而且要吃羊肉！

　　提到羊肉，南方很多朋友认为冬天吃才有滋补的作用，认为在夏天吃羊肉会上火。

　　其实不然，夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑，因为大暑是全年温度最高，阳气最胜的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。

　　医学常说“补在三伏”，要以温食为主。而羊肉味干性温，能益气补虚，是夏天进补，养阳气的佳品。

　　据考察，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的创举。吃羊肉喝烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热，此时吃羊肉，在加上喝烧酒，吃后全身淋漓，驱散体内五脏的积热，释放体内毒素。

　　所以有“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的伏羊养生经验谈。

　　徐州伏羊节

　　南京首创餐饮店名单

　　（排名不分先后）

　　徐州人家

　　徐永刚（徐州市鼓楼区人）

　　地址：龙江龙园中路。

　　大鹏饭店

　　于大鹏（丰县人）

　　地址：奥体中心北门。

　　聚贤楼小吃

　　冯方芹（邳州市人）

　　地址：秦淮区夫子庙。

　　宴满庭私房菜

　　张洪碧（沛县大屯镇人）

　　地址：秦淮区白下路273号（江苏海院伯利兹科技园内）。

　　茉莉巷民间菜

　　刘井同（新沂市人）

　　地址：江宁区通淮街369号。

　　徐州食府

　　刘波（邳州市人）

　　地址：鼓楼区石头城公园北大门。

　　徐香汇

　　李法永（邳州市人）

　　地址：五塘广场麦当劳旁。

　　伏羊阁

　　赵保顺（徐州市铜山区人）

　　地址：江宁区万达广场。

　　大风歌食府

　　刘畔（沛县朱寨镇人）

　　地址：玄武区龙蟠中路29号荷包套。

　　徐州满园香菜馆

　　张国峰（沛县栖山镇人）

　　地址：秦淮区马府西街娃娃桥15一5号。

　　汉缘大酒店

　　吕林峰（沛县栖山镇人）

　　地址：玄武区孝陵卫森林摩尔6栋3楼。

　　塞彭城

　　李剑（睢宁县人）

　　地址：新城市广场南门。

　　地锅传奇

　　孟庆磊（沛县张寨镇人）

　　地址：江宁河定桥、湖山路、众彩市场都有店。

　　宴月楼大酒店

　　王一润（丰县顺河镇人）

　　地址：鼓楼医院对面东羲和广场。

　　火焱焰

　　常辉（沛县沛城镇人）

　　地址：河西万达西地二街步行街。

　　友仁土菜馆

　　陈晓慧（沛县胡寨镇人）

　　地址：江宁区万安北路祈泽佳苑东门。

　　义乌烧烤城

　　李新威（丰县宋楼镇人）

　　地址：江宁区义乌小商品城。

　　徐州味庄

　　许波（睢宁县魏集镇人）

　　地址：浦口区金城丽景2期04栋113号。

　　徐州味庄二部

　　赵卫东（徐州市铜山区人）

　　地址：六合区葛塘文承苑松杨路。

　　徐州侉子全羊馆

　　许新建（沛县沛城镇罗俺子人）

　　地址：浦口区江山路9号。

　　桥这一家子

　　魏奇（沛县张寨镇人）

　　地址：浦口区浦珠北路25号。

　　徐州桥东烧烤

　　曹艳秋（徐州市泉山区人）

　　地址：鼓楼区姜家园90号。

　　彭城荟

　　倪江苏（新沂市人）

　　地址：江北老浦口1914街区5号徐州大排档。

　　果缘酒店

　　范春玲（丰县人）

　　地址：北京西路17号。

　　爱秦食客徐州羊肉土菜馆

　　王吉兆（丰县梁寨镇人）

　　地址：江宁宏运大道武山路十八号。

　　家宴徐州菜

　　孟庆林（沛县鹿楼镇人）

　　地址：玄武区孝陵卫森林摩尔8栋3楼。